Servings: 1 słoik
Calories: 302kcal
Składniki
- 1 duża marchew, obrana i pokrojona w cienkie słupki
- 1 średnia rzodkiew daikon, obrana i pokrojona w cienkie słupki
- 50 g cukru
- 1 łyżka soli
- 240 ml wody
- 120 ml octu ryżowego
Procédé
- Włóż warzywa do miski. Dodaj sól i cukier, a następnie masuj dłońmi, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą1 łyżka soli, 50 g cukru, 1 duża marchew, obrana i pokrojona w cienkie słupki, 1 średnia rzodkiew daikon, obrana i pokrojona w cienkie słupki
- Wlej wodę i ocet ryżowy240 ml wody, 120 ml octu ryżowego
- Przełóż wszystko do słoika. Możesz jeść od razu, ale najlepiej smakują po nocy w lodówce... albo nawet po tygodniu
Uwagi
Użyj mandoliny, aby pokroić marchew i daikon na cienkie plastry, a następnie nożem potnij je w słupki
Wartości odżywcze
Serving: 10g | Kalorie: 302kcal | Féculents: 70g | Białko: 3g | Fat: 1g | Tłuszcze nasycone: 0.1g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.2g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.1g | Sód: 7105mg | Potas: 967mg | Fiber: 7g | Cukier: 61g | Witamina A: 10191IU | Witamina C: 78mg | Wapń: 131mg | Żelazo: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !