Gå tilbake
–+ servings
pak choi sauté dans une assiette blanche sur fond de bois

Wokstekt pak choi med hvitløk – som på restaurant

Skriv ut oppskrift Pinner la recette
5/5 (11)
FORBEREDELSESTID: 10 minutter
KOKETID: 5 minutter
Total tid: 15 minutter
Rett: Tilbehør
Kjøkken: kinesisk
Servings: 2 personer
Calories: 29kcal
Author: Marc Winer

Utstyr

Ingredienser

  • 250 g pak choi
  • 2 spiseskjeer nøytral matolje
  • 5 fedd hvitløk finhakket
  • 2 spiseskjeer østerssaus

Procédé

  • Skjær av endene på pak choi, fjern eventuelle gule blader, og del i blomsterformede biter (se bildet; i båter)
    pak choi coupé en fleur
  • Skyll pak choi grundig og la den renne godt av.
    pak choi égoutté
  • Varm opp en wok eller stor stekepanne på høy varme til den er ordentlig varm.
  • Tilsett olje og sving den rundt så overflaten dekkes.
    wok avec huile
  • Tilsett hvitløk og fres i 8–10 sekunder.
    ail dans wok
  • Tilsett pak choi og stek raskt i 30 sekunder på høy varme.
    pak choi ajouté au wok
  • Tilsett østerssaus og vend raskt.
    pak choi dans un wok avec sauce huitre
  • Server straks.

Merknader

Pass på at woken er ordentlig varm før du begynner å steke

Ernæring

Calories: 29kcal | Féculents: 4g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Sodium: 109mg | Potassium: 326mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5585IU | Vitamin C: 57mg | Calcium: 136mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !