Servings: 2 personer
Calories: 54kcal
Utstyr
Ingredienser
- 450 g kinakål kuttet i munnstore biter
- 2 spiseskjeer nøytral olje til steking
- 1 fedd hvitløk finhakket
- 2 spiseskjeer østerssaus
- 1 spiseskje lys soyasaus
- 1 spiseskje sesamolje
- Salt etter smak
- Hvit pepper etter smak
- Hvite sesamfrø til pynt
- Svarte sesamfrø for fargekontrast
For å jevne sausen
- 1 spiseskje potetstivelse eller maisstivelse
- 6 spiseskjeer vann
Procédé
- Kutt kinakålen i biter
- Sett en wok eller en stor stekepanne på høy varme og varm opp i 1 minutt.
- I mellomtiden bland stivelsen og vannet i en liten bolle.1 spiseskje potetstivelse, 6 spiseskjeer vann
- Når woken er varm, tilsett oljen og sving den rundt for å dekke overflaten jevnt.2 spiseskjeer nøytral olje
- Tilsett kinakålen og stek under omrøring i 4–5 minutter.450 g kinakål
- Tilsett østerssaus, soyasaus og hvitløk, og stek i 1 minutt.1 fedd hvitløk, 2 spiseskjeer østerssaus, 1 spiseskje lys soyasaus
- Rør inn stivelsesblandingen og stek i 1 minutt. Rør til sausen tykner.
- Tilsett sesamoljen, bland godt og skru av varmen.1 spiseskje sesamolje
- Smak til med salt og malt hvit pepper, dryss over sesamfrø og server.Salt, Hvit pepper, Hvite sesamfrø, Svarte sesamfrø
Merknader
Pass på størrelsen på woken, ikke overfyll den. Vi vil ha wokket kinakål, ikke kokt.
Ernæring
Calories: 54kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Sodium: 76mg | Potassium: 544mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 716IU | Vitamin C: 61mg | Calcium: 176mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !