Wokede nudler med biff, hvitløk og kål
Enkel og smakfull wok med nudler, biff, hvitløk og kål
Skriv ut oppskrift
Pinner la recette
Servings: 2 personnes
Calories: 461kcal
Utstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 3 fedd finhakket hvitløk
- 5 blader kinesisk kål, hvite og grønne deler skåret i tynne strimler
- 300 g biff i tynne skiver
- 100 g forhåndskokte nudler (tørr vekt)
Marinade
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer maizena
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
Saus
- 2 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje mørk soyasaus
- 1 spiseskje østerssaus
Procédé
- Mariner biffen i 20 minutter.
- Rør sammen saus-ingrediensene i en liten bolle.
- Varm woken godt opp, tilsett 2 ss olje og stek biffen i ca. 3 minutter under omrøring. Ta kjøttet ut og sett det til side.
- Fres hvitløken i samme wok på høy varme.
- Når hvitløken begynner å bli gyllen, ha i de hvite kålstrimlene og rør ofte.
- Når kålen får litt farge, tilsett de grønne kålstrimlene og fortsett å røre.
- Etter ca. 3 minutter tilsetter du nudlene, kjøttet, sausen og 1 ts pepper. Wok videre i 5–6 minutter, til det meste av væsken har fordampet.
Merknader
La sausen koke helt inn – vær tålmodig, ellers blir resultatet soggy. Gjør meg stolt!
Ernæring
Calories: 461kcal | Féculents: 5g | Protein: 32g | Fat: 35g | Saturated Fat: 11g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 16g | Cholesterol: 92mg | Sodium: 884mg | Potassium: 486mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.2g | Vitamin A: 39IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 37mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !