Servings: 1 glass
Calories: 302kcal
Ingredienser
- 1 stor gulrot, skrelt og skåret i strimler
- 1 middels stor daikonreddik, skrelt og skåret i strimler
- 50 g sukker
- 1 spiseskje salt
- 240 ml vann
- 120 ml riseddik
Procédé
- Ha grønnsakene i en bolle og masser inn salt og sukker med hendene til alt er helt oppløst.1 spiseskje salt, 50 g sukker, 1 stor gulrot, skrelt og skåret i strimler, 1 middels stor daikonreddik, skrelt og skåret i strimler
- Tilsett vann og riseddik.240 ml vann, 120 ml riseddik
- Ha alt på glass. Kan spises med en gang, men blir best etter en natt i kjøleskapet – eller til og med etter en uke.
Merknader
Bruk et mandolinjern til å skjære gulrot og daikon i skiver, og skjær deretter skivene i strimler med en kniv.
Ernæring
Serving: 10g | Calories: 302kcal | Féculents: 70g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Sodium: 7105mg | Potassium: 967mg | Fiber: 7g | Sugar: 61g | Vitamin A: 10191IU | Vitamin C: 78mg | Calcium: 131mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !