Stekte nudler med kylling – bedre enn på restaurant
Enkel oppskrift på stekte nudler med kylling – minst like gode som på restaurant.
Skriv ut oppskrift
Pinner la recette
Servings: 2 portions
Calories: 904kcal
Ingredienser
- 450 g kylling i skiver, gjerne benfrie lårstykker
- 300 g nudler helst udon
- 2 løk i skiver
- 5 stilker vårløk skåret i 1–2 cm biter
Saus
- 250 g kyllingkraft
- 1 spiseskje østerssaus
- 1 spiseskje lys soyasaus
- 1 spiseskje mørk soyasaus
- 0.5 spiseskje maizena
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje sukker
- 2 fedd hvitløk finhakket
Procédé
- Kok nudlene etter anvisningen på pakken.300 g nudler
- Bland sammen alle ingrediensene til sausen i en bolle. Bruk gjerne en visp hvis kraften er geléaktig, så løser gelatinen seg opp.250 g kyllingkraft, 1 spiseskje østerssaus, 1 spiseskje lys soyasaus, 1 spiseskje mørk soyasaus, 0.5 spiseskje maizena, 1 spiseskje sesamolje, 1 spiseskje sukker, 2 fedd hvitløk
- Ta av én spiseskje saus og mariner kyllingen i 10 minutter.450 g kylling
- Varm en stekepanne til middels høy varme og stek kyllingen til den er gjennomstekt. Legg den til side.450 g kylling
- Ha løken i pannen og stek i 3–4 minutter.2 løk
- Vend inn nudlene og hell over resten av sausen. Stek i ca. 2 minutter til sausen har tyknet.
- Tilsett kyllingen og vårløken, og stek i ytterligere 2–3 minutter.5 stilker vårløk
Merknader
Hvis sausen reduseres sakte, la den koke inn ordentlig før du vender inn nudlene og til slutt kyllingen. Da slipper du overkokte nudler.
Ernæring
Serving: 200g | Calories: 904kcal | Féculents: 127g | Protein: 63g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 534mg | Sodium: 721mg | Potassium: 1042mg | Fiber: 7g | Sugar: 10g | Vitamin A: 21612IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 88mg | Iron: 14mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !