Servings: 2 personer
Calories: 890kcal
Utstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 400 g nudler kokt på forhånd
- 2 løk i skiver
- 1 spiseskje ingefær finhakket
- 5 hvitløksfedd finhakket
- 1 stor håndfull bønnespirer (evt. andre spirer)
- 5 stilker vårløk de hvite delene finhakket, de grønne i tynne skiver
SAUS
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje peanøttolje
- 3 spiseskjeer lys soyasaus
- 1 spiseskje mørk soyasaus
- 1 klype salt
- 1 teskje sort pepper
Procédé
- Varm litt olje i en wok på høy varme, og fres hvitløken, ingefæren og de hvite delene av vårløken under omrøring i 3 minutter.5 hvitløksfedd, 5 stilker vårløk, 1 spiseskje ingefær
- Tilsett løk og bønnespirer, og stek under omrøring i 5 minutter til løken er blank.1 stor håndfull bønnespirer, 2 løk
- Tilsett de grønne delene av vårløken og stek i 1 minutt.5 stilker vårløk
- Tilsett nudler og saus, og stek under omrøring i 5–7 minutter.400 g nudler, 1 spiseskje sesamolje, 1 spiseskje peanøttolje, 3 spiseskjeer lys soyasaus, 1 spiseskje mørk soyasaus, 1 klype salt, 1 teskje sort pepper
Merknader
Skyll nudlene etter koking: Dette stopper videre varmebehandling og gjør at de holder seg faste under steking. Hopper du over dette, risikerer du klissete nudler.
Ernæring
Serving: 200g | Calories: 890kcal | Féculents: 151g | Protein: 34g | Fat: 20g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 3017mg | Potassium: 324mg | Fiber: 14g | Sugar: 24g | Vitamin A: 308IU | Vitamin C: 16mg | Calcium: 68mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !