Gå tilbake
–+ servings
nouilles sautées au bœuf rapides sur fond de bois

Stekte nudler med biff – bedre enn på restaurant

Raske, smakfulle nudler med mør biff og karamellisert saus.
Skriv ut oppskrift Pinner la recette
4.81/5 (205)
FORBEREDELSESTID: 10 minutter
KOKETID: 10 minutter
Total tid: 20 minutter
Rett: Tilbehør, Hovedrett
Kjøkken: kinesisk
Servings: 1 portions
Calories: 220kcal
Author: Marc Winer

Utstyr

Ingredienser

  • 250 g biff i tynne skiver
  • 100 g nudler forhåndskokt, vekt i tørr tilstand
  • 3 vårløk skåret i biter
  • 3 hvitløksfedd finhakket

Marinade

  • 1 ss lys soyasaus
  • 1 ss østerssaus
  • 1 ss maizena
  • 1 ss sesamolje

Saus

  • 1 ss lys soyasaus
  • 1 ss mørk soyasaus
  • 0.5 ss østerssaus
  • 1 ts sukker

Procédé

  • Skjær biffen i tynne skiver og vend den i marinaden. La den trekke i 10 minutter.
    250 g biff, 1 ss lys soyasaus, 1 ss østerssaus, 1 ss maizena, 1 ss sesamolje
  • Rør sammen ingrediensene til sausen i en liten bolle.
    1 ss lys soyasaus, 1 ss mørk soyasaus, 0.5 ss østerssaus, 1 ts sukker
  • Varm litt olje i en stor stekepanne eller wok og stek kjøttet på høy varme i ca. 4 minutter. Ikke rør med én gang – la kjøttet brune i ett minutt før du vender det. Legg det deretter over på en tallerken.
  • Fres hvitløken i pannen i ca. 2 minutter. Tilsett vårløken og stek videre i 2 minutter.
    3 hvitløksfedd, 3 vårløk
  • Ha i nudler, kjøtt og saus. Stek i 3–4 minutter til nudlene er godt brunet og sausen har karamellisert.
    100 g nudler

Merknader

Når sausen er tilsatt, stek videre til nudlene er jevnt brunet og sausen karamelliserer.

Ernæring

Calories: 220kcal | Féculents: 21g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 1862mg | Potassium: 193mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 360IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 55mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !