Stekt ris med kinesisk pølse – 腊肠炒饭
Luftig stekt ris med sødmefull kinesisk pølse, sprø vårløk og grønne erter – en rask og smakfull hverdagsrett.
Skriv ut oppskrift
Pinner la recette
Servings: 2
Calories: 1765kcal
Utstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 5 stilker finhakket vårløk
- 3 kinesisk pølse (lap cheong)
- 400 g kokt ris, avkjølt
- 150 g frosne erter
Saus
- 4 teskjeer lys soyasaus
- 1 teskje mørk soyasaus
- 2 teskjeer oystersaus
- 1 klype salt
- 2 teskjeer vann
Procédé
- Skjær pølsene i tynne skiver, og rør sammen alle ingrediensene til sausen.
- Varm litt olje i en wok på middels høy varme. Fres vårløk og pølse i 3–4 minutter.
- Tilsett ris og erter, og stek under omrøring i cirka 3 minutter.
- Hell over sausen og vend alt sammen i ytterligere 3 minutter, til risen er jevnt glanset og gjennomvarm.
Merknader
400 g ferdigkokt ris tilsvarer omtrent 200 g rå ris.
Ernæring
Calories: 1765kcal | Féculents: 345g | Protein: 43g | Fat: 19g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 8g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 43mg | Sodium: 1138mg | Potassium: 775mg | Fiber: 18g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1013IU | Vitamin C: 49mg | Calcium: 85mg | Iron: 9mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !