Servings: 4 porsjoner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 300 g biff i strimler
- 100 g maisstivelse (Maizena)
- 1 spiseskje kinesisk femkrydder
- 1 teskje salt
- 1 teskje pepper
- nøytral olje til fritering
- 2 røde chili
- 1 vårløk i tynne skiver
- 25 g ingefær i tynne skiver
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje lys soyasaus
- 2 spiseskjeer søt chilisaus
- 1 spiseskje riseddik
- 1 spiseskje ketchup
Procédé
- Legg biffen i en bolle. Tilsett maisstivelse, kinesisk femkrydder, salt og pepper. Vend godt til alt er jevnt dekket.300 g biff i strimler, 100 g maisstivelse (Maizena), 1 spiseskje kinesisk femkrydder, 1 teskje salt, 1 teskje pepper
- Varm opp oljen i en kjele til 190 °C.nøytral olje til fritering
- Ha biffstrimlene forsiktig i oljen og frityrstek i 4–5 minutter, til de er gylne. La renne av på kjøkkenpapir.
- Lag sausen: Ha en spiseskje olje i en stekepanne. Sauter chili, vårløk og ingefær på middels varme i noen minutter. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt.2 røde chili, 1 vårløk i tynne skiver, 25 g ingefær i tynne skiver, 1 spiseskje finhakket hvitløk
- Rør inn soyasaus, chilisaus, eddik og ketchup til sausen tykner.1 spiseskje lys soyasaus, 2 spiseskjeer søt chilisaus, 1 spiseskje riseddik, 1 spiseskje ketchup
- Tilsett biffen og vend til alt er jevnt dekket.
- Server med ris.
Ernæring
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !