Gå tilbake
–+ servings
pâte de haricots Mungo sur fond de bois

Mungbønnemos

Skriv ut oppskrift Pinner la recette
5/5 (27)
FORBEREDELSESTID: 5 minutter
KOKETID: 30 minutter
Bløtleggingstid: 6 timer
Rett: Krydder
Kjøkken: asiatisk
Servings: 1 glass
Calories: 574kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 130 g gule mungbønner dal
  • 30 g sukker
  • vann

Procédé

  • Skyll bønnene 5–6 ganger.
  • Bløtlegg bønnene i vann over natten i kjøleskapet.
    haricots mungo trempant dans l'eau
  • Neste dag: Hell av vannet, ha bønnene i en kjele med friskt vann og kok opp.
  • Etter 20–25 minutter er bønnene møre.
  • Kjør bønnene i en matprosessor til en helt jevn mos.

Merknader

Er mosen for flytende, la den avkjøles. Er den fortsatt for løs, la den surre i en panne i noen minutter.
Holder seg i 4 dager i kjøleskapet.

Ernæring

Calories: 574kcal | Féculents: 109g | Protein: 33g | Fat: 1g | Sodium: 39mg | Potassium: 1mg | Fiber: 13g | Sugar: 32g | Vitamin A: 255IU | Calcium: 51mg | Iron: 5mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !