Gå tilbake
–+ servings
Wings à l'ail et au parmesan

Kyllingvinger med hvitløk og parmesan

Skriv ut oppskrift Pinner la recette
4.91/5 (10)
FORBEREDELSESTID: 30 minutter
KOKETID: 30 minutter
Total tid: 1 time
Kjøkken: amerikansk, Italienne
Servings: 12 vinger
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 12 kyllingvinger

Marinade

  • 1 teskje salt
  • 1 teskje paprika

Hvitløks- og parmesansaus

  • 1 smeltet smør
  • 45 g revet parmesan
  • 1 spiseskje finhakket hvitløk
  • 1 spiseskje finhakket persille
  • 1 spiseskje hvitløkspulver

Frityrrøre

  • 30 g maizena
  • 60 g hvetemel
  • 1 egg
  • 90 g kaldt kullsyreholdig vann
  • 1 spiseskje hvitløkspulver
  • 2 teskje paprika
  • 1 klype salt

Procédé

  • Mariner kyllingen i 10 minutter
    12 kyllingvinger, 1 teskje salt, 1 teskje paprika
  • Bland sammen frityrrøren i en bolle og ha i kyllingen
    30 g maizena, 60 g hvetemel, 1 egg, 90 g kaldt kullsyreholdig vann, 1 spiseskje hvitløkspulver, 2 teskje paprika, 1 klype salt
  • Friter i 7 minutter ved 180 °C
  • La hvile i 5 minutter
  • Friter en gang til i 5 minutter, til de er godt gyldne
  • Bland alle ingrediensene til sausen i en bolle (uten smøret)
    45 g revet parmesan, 1 spiseskje finhakket hvitløk, 1 spiseskje finhakket persille, 1 spiseskje hvitløkspulver
  • Smelt smøret på middels varme
    1 smeltet smør
  • Hell smøret i sausen og rør godt
  • Ha kyllingvingene i en stor bolle og vend dem i sausen

Ernæring

Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !