Servings: 4 porsjoner
Calories: 300kcal
Utstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 3 spiseskjeer hoisinsaus
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 2 spiseskjeer riseddik
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 middels stor løk, i små terninger
- 3 fedd hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje fersk ingefær, finrevet
- 500 g kylling, hakket eller skåret i små biter
- 2 vårløk, finsnittet
- Salatblader til servering
- Ris som tilbehør valgfritt
Procédé
- Lag sausen: Rør sammen hoisinsaus, soyasaus, riseddik og sesamolje i en liten bolle.3 spiseskjeer hoisinsaus, 2 spiseskjeer lys soyasaus, 2 spiseskjeer riseddik, 1 spiseskje sesamolje
- Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk (ca. 5 minutter). Rør inn hvitløk og ingefær og stek til det dufter (ca. 1 minutt). Tilsett kyllingen og stek til den ikke lenger er rosa. Er kyllingen hakket, del den opp med en tresleiv.1 middels stor løk, i små terninger, 3 fedd hvitløksfedd, finhakket, 1 spiseskje fersk ingefær, finrevet, 500 g kylling, hakket eller skåret i små biter
- Hell over sausen og la det småkoke til sausen har kokt kraftig inn og kyllingen er helt gjennomstekt. Skru av varmen og rør inn vårløken. Smak til med salt og pepper.2 vårløk, finsnittet
- Legg eventuelt litt ris og en raus skje kyllingblanding i midten av hvert salatblad.Salatblader til servering, Ris som tilbehør
Merknader
Å servere i store salatblader er lekkert – spesielt som forrett. Jeg anbefaler varmt denne presentasjonsmåten.
Vær tålmodig og la sausen koke godt inn. Den endelige smaken avhenger i stor grad av det.
Ernæring
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !