Gå tilbake
–+ servings
poulet au caramel dans une assiette creuse sur fond de bois

Kylling i karamellsaus

Skriv ut oppskrift Pinner la recette
4.75/5 (247)
FORBEREDELSESTID: 10 minutter
KOKETID: 10 minutter
Total tid: 20 minutter
Rett: Hovedrett
Kjøkken: kinesisk
Servings: 2 personer
Calories: 393kcal
Author: Marc Winer

Utstyr

Ingredienser

  • 350 g kyllinglårfilet skåret i biter
  • 4 ss sukker

Saus

Procédé

  • Bland ingrediensene til sausen i en bolle.
    60 ml vann, 1 ss mørk soyasaus, 1 ss fiskesaus, 1 ss sukker
  • Varm en wok på middels høy varme og smelt sukkeret med litt olje.
    4 ss sukker
    sucre fondu dans un wok
  • Når sukkeret er godt gyllent (karamellisert), tilsett kjøttet og stek i 1–2 minutter.
    350 g kyllinglårfilet
    poulet dans un wok avec du sucre fondu
  • Tilsett sausen.
    sauce avec poulet dans un wok
  • La sausen koke inn og karamellisere mens du rører av og til. Skru eventuelt opp til høy varme for å redusere raskere.
    poulet au caramel en fin de cuisson
  • Dryss over sesamfrø og server med ris.

Merknader

Skru gjerne opp til høy varme for å redusere raskere. Tiden avhenger i stor grad av effekten på koketoppen din.

Ernæring

Calories: 393kcal | Féculents: 3g | Protein: 29g | Fat: 29g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 172mg | Sodium: 202mg | Potassium: 361mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 3g | Vitamin A: 137IU | Calcium: 14mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !