Gå tilbake
–+ servings
germes de haricots mungo en salade coréenne

Koreansk salat av mungbønnespirer – Kongnamul Muchim

Skriv ut oppskrift Pinner la recette
4.78/5 (9)
FORBEREDELSESTID: 5 minutter
KOKETID: 2 minutter
Total tid: 7 minutter
Rett: Tilbehør
Kjøkken: koreansk
Servings: 2 porsjoner
Calories: 60kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 350 g mungbønnespirer ferske
  • 1 teskje salt
  • vann til koking

Saus

  • 1 teskje vårløk finhakket
  • 0.5 teskje hvitløk finhakket
  • 0.5 teskje salt
  • 1 teskje sesamfrø svarte
  • 1 spiseskje sesamolje

Procédé

  • Bland sammen ingrediensene til sausen i en bolle.
    sauce pour germes de haricots dans un bol
  • Skyll mungbønnespirene og kok opp vannet med salt.
  • Ha spirene i det kokende vannet i 1–2 minutter. Skyll deretter i kaldt vann.
    jeunes pousses dans casserole
  • Sil av spirene, press ut overflødig vann og vend dem med sausen.
    jeunes pousses mélangées à la sauce

Ernæring

Calories: 60kcal | Féculents: 11g | Protein: 5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 301mg | Potassium: 266mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 42IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 29mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !