Servings: 4 personer
Calories: 497kcal
Utstyr
Ingredienser
- 500 g kylling lår eller vinger
- 100 g stivelse potet- eller maisstivelse
- 200 g hvetemel
- 100 ml vann
- 1 egg
- salt og pepper etter smak
- 30 g sesamfrø, til pynt
Saus
- 30 ml lys soyasaus
- 15 g gochujang
- 15 g gochugaru
- 2 fedd hvitløk
- 30 g sukker
- 30 g ketchup
- 30 g maissirup eller honning
Procédé
Kylling
- Visp sammen halvparten av hvetemelet, egget, stivelsen og vannet.
- Bland resten av melet med salt og pepper i en annen bolle.
- Vend hvert kyllingstykke først i den våte røren, deretter i den tørre melblandingen.
- Legg kyllingen i airfryeren uten at bitene berører hverandre, og stek på 200°C i 15 minutter. Vend halvveis i steketiden.
Saus
- Riv hvitløken.
- Ha alle ingrediensene til sausen i en shaker og rist godt.
- Hell sausen i en panne, kok opp, og tilsett den stekte kyllingen. Vend til alt er godt dekket.
- Tilsett en spiseskje sesamfrø og rør om.
Til servering
- Strø over resten av sesamfrøene.
Video
Merknader
Smør kurven i airfryeren lett med olje for å hindre at kyllingen setter seg fast. Legg også kyllingbitene med litt avstand, slik at luften kan sirkulere optimalt. Det gir jevn steking og en sprø, gyllen panering.
Du kan også spraye litt olje over bitene.
Ernæring
Calories: 497kcal | Féculents: 76g | Protein: 36g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 121mg | Sodium: 657mg | Potassium: 836mg | Fiber: 3g | Sugar: 17g | Vitamin A: 143IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 41mg | Iron: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !