Legg jujubene i en stor bolle og dekk dem med vann. Bløtlegg i 10 minutter. Gni deretter forsiktig overflaten på jujubene for å fjerne eventuelt støv. Sil av og kast vannet. Del jujubene i to med en kniv, og fjern steinene.

Skyll gojibærene i vann. Gni dem forsiktig for å fjerne eventuelt smuss.

Ha jujubene, gojibærene og ingefæren i en liten kjele. Tilsett vannet.

La det koke opp på middels høy varme. Skru ned til middels lav varme og la småkoke i 10 minutter.

Når teen er ferdig, sil den gjennom en liten sil. Press på jujubene for å få ut mest mulig væske.

Tilsett brunt sukker og rør til det er godt blandet. Smak til teen og tilsett mer sukker ved behov. Server varm.