Servings: 2 personer
Calories: 606kcal
Utstyr
Ingredienser
Krydret fiskesaus
- 4 spiseskjeer smult
- 6 spiseskjeer fiskesaus
- 6 spiseskjeer vann
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer palmesukker
- 1 teskje glutamat
Ris
- 140 g sushiris (tørrvekt)
- 4 spiseskjeer smult
- 8 spiseskjeer krydret fiskesaus
- Vårløk i skiver, til pynt
- 5 spiseskjeer sprøstekt hvitløk
Procédé
Krydret fiskesaus
- Varm opp smulten på middels høy varme.4 spiseskjeer smult
- Tilsett fiskesaus, vann, salt og sukker, og kok raskt opp.6 spiseskjeer fiskesaus, 6 spiseskjeer vann, 1 teskje salt, 2 teskjeer palmesukker
- La småkoke i ca. 1 minutt og 30 sekunder.
- Ta av varmen og rør inn glutamat.1 teskje glutamat
Ris
- Skyll risen 4–6 ganger før du koker den.140 g sushiris (tørrvekt)
- Ha den rett på en tallerken.
- Tilsett smult og krydret fiskesaus (rør sausen godt før bruk), og vend godt sammen. Er smulten eller fettet fast, ikke bekymre deg – varmen i risen smelter det raskt.4 spiseskjeer smult, 8 spiseskjeer krydret fiskesaus
- Topp med vårløk og sprøstekt hvitløk, og vend sammen.Vårløk i skiver, til pynt, 5 spiseskjeer sprøstekt hvitløk
Merknader
Har du krydret fiskesaus til overs, holder den seg i opptil en uke i kjøleskapet.
Ernæring
Calories: 606kcal | Féculents: 118g | Protein: 10g | Fat: 9g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 873mg | Potassium: 145mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 27mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !