Ha de skrellede hvitløksfeddene i en kjele og dekk dem så vidt med vann. Kok opp på middels varme. Når det så vidt koker, sil av og avkjøl under kaldt rennende vann.

Gjenta prosessen én gang til.

Skjær hvitløken i svært tynne skiver og ha den i en kjele sammen med chili og riseddik.

Kok opp. Når det koker, la det småkoke i 3 minutter og ta kjelen av varmen.

Tilsett honning og salt. Rør godt og la stå i 1 time før du kjører alt i en blender.

Kok opp sausen på nytt, og la den småkoke på middels varme i 15 minutter til den har redusert.

Når sausen er helt avkjølt, rør inn soyasausen. Oppbevar i kjøleskapet i et tett glass.