Servings: 4 porsjoner
Calories: 164kcal
Ingredienser
- 350 g skivet kylling
- 0.5 middels grønn paprika, i skiver
- 0.5 middels rød paprika, i skiver
- 1 ss revet ingefær
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 2 store mangoer, skrelt, uten stein, i tynne skiver
MARINADE
- 1.5 ts lys soyasaus
- 0.25 ts salt
- 1 klype hvitpepper
- 1 ts maisenna
SAUS
- 2 ts riseddik
- 1.5 ts ketchup
- 1.5 ts sukker
- 2 ss vann
Procédé
- Mariner kyllingen i 30 minutter.
- Rør sammen sausen i en bolle.
- Varm en wok på høy varme og stek kyllingen i 3 min, eller til den er blitt ugjennomsiktig.
- Tilsett resten av ingrediensene (unntatt mango) og stek i 1 min.
- Hell i sausen og rør til den tykner.
- Vend inn mangoene og rør i 1 min.
Merknader
Jo lenger kyllingen marineres, desto bedre blir smaken.
Ernæring
Calories: 164kcal | Féculents: 22g | Protein: 17g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 953mg | Potassium: 571mg | Fiber: 2g | Sugar: 17g | Vitamin A: 1651IU | Vitamin C: 69mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !