Ekspress kantonesisk stekt ris
En smakfull kantonesisk stekt ris – klar på rekordtid.
Skriv ut oppskrift
Pinner la recette
Servings: 2 portions
Calories: 861kcal
Ingredienser
- 3 sammenvispede egg
- 200 g svinekjøtt i små terninger
- 1 løk i terninger
- 2 spiseskjeer grønne erter
- 1 gulrot i terninger
- 3 finhakkede hvitløksfedd
- 250 g kokt ris fra dagen før
Saus
- 1 spiseskje sesamolje
- 3 spiseskjeer lys soyasaus
Procédé
- Visp sammen eggene.
- Varm en wok godt opp og stek kjøttet i 5 minutter. Legg det til side.
- Hell eggene i samme wok og stek dem i kjøttsaften til de stivner. Del omeletten i biter og legg til side.
- Skru ned til middels høy varme, tilsett gulrot, løk og hvitløk, og stek i 3–4 minutter.
- Ha i risen, skru opp varmen, og stek i 2–3 minutter. Tilsett kjøttet og omeletten og stek videre.
- Rør inn ertene og stek i ca. 3 minutter.
- Hell over sausen og la alt frese i et par minutter til. Smak til med salt.
- Dryss over tørket løk.
Merknader
Bruk kokt ris fra dagen før.
Ernæring
Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !