Gå tilbake
–+ servings
Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

Den beste oppskriften på teriyakikylling

Saftig kylling vendt i en fyldig, hjemmelaget teriyakisaus.
Skriv ut oppskrift Pinner la recette
4.85/5 (38)
FORBEREDELSESTID: 10 minutter
KOKETID: 10 minutter
Total tid: 20 minutter
Rett: Hovedrett
Kjøkken: japansk
Servings: 2 personnes
Calories: 467kcal
Author: Marc Winer

Utstyr

Ingredienser

  • 1 spiseskje maizena
  • 50 g mirin
  • 40 g mørk soyasaus
  • 50 g sake
  • 25 g sukker

Kylling

  • 300 g kyllingfilet i biter
  • 1 fedd finhakket hvitløk
  • 1 teskje revet ingefær

Procédé

  • Rør sammen alle ingrediensene til sausen.
    sauce mélangée pour poulet teriyaki dans un bol sur fond de bois
  • Fres hvitløk og ingefær i en varm wok i cirka 2 minutter.
    ail et gingembre brunis dans un wok pour poulet teriyaki
  • Ha i kyllingbitene.
    Poulet dans un wok en train de sauter avec de l'ail et du gingembre
  • Stek videre på middels høy varme til kyllingen er gjennomstekt. Hell deretter over sausen.
    sauce dans le wok pour poulet teriyaki
  • La det småkoke under jevn omrøring til sausen har tyknet slik du ønsker.
    sauce rouge teriyaki épaissie dans le wok avec du poulet

Merknader

I tillegg til steketiden er det viktig at oljen er rykende varm før du legger i kyllingen; da får kjøttet en deilig stekeskorpe som løfter smaken.
n
Ønsker du en frisk touch, rør inn en skvett riseddik (sushieddik) mot slutten. Det gjør jeg av og til.
n

Ernæring

Calories: 467kcal | Féculents: 27g | Protein: 32g | Fat: 23g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 9g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 113mg | Sodium: 2392mg | Potassium: 374mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 19g | Vitamin A: 210IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 26mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !