Autentisk Tamago Kake Gohan
En tradisjonell japansk frokostrett med dampende ris og silkeaktig egg – den perfekte starten på dagen!
Skriv ut oppskrift
Pinner la recette
Servings: 1 personne
Calories: 681kcal
Utstyr
Ingredienser
- 150 g sushiris tørrvekt
- 1 egg
- 1 eggeplomme
Krydderblanding
- 0.5 ts lys soyasaus mer etter smak
- 0.5 ts mirin
- 1 klype salt mer etter smak
- 1 klype glutamat
- 0.5 ts dashi pulver
- 1 ts katsuobushi malt til pulver
Toppinger
- furikake etter smak
- 2 ark nori skåret i tynne strimler
Procédé
- Kok risen på din foretrukne måte.150 g sushiris
- Ha den varme risen i en bolle og lag en liten grop i midten. Knekk hele egget rett i gropen.1 egg
- Tilsett krydderblandingen.0.5 ts lys soyasaus, 0.5 ts mirin, 1 klype salt, 1 klype glutamat, 0.5 ts dashi, 1 ts katsuobushi
- Rør energisk med spisepinner til egg og krydder er helt innarbeidet – risen skal bli blekgul, luftig og lett. Smak til og juster krydderet.
- Dryss over furikake og nori, lag en liten grop på toppen og legg i den ekstra eggeplommen.1 eggeplomme, furikake, 2 ark nori
Merknader
Vil du ha litt ekstra krutt? Rør inn en klype togarashi i krydderblandingen.
Ernæring
Calories: 681kcal | Féculents: 124g | Protein: 19g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 359mg | Sodium: 506mg | Potassium: 213mg | Fiber: 4g | Sugar: 0.4g | Vitamin A: 601IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 66mg | Iron: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !