Préparation

• Visp yoghurten glatt i en bolle, og sett den til side.
  230 g naturell yoghurt
  
• Vask og riv agurkene. Klem ut væsken, og bland agurken inn i yoghurten.
  2 agurker
  
• Tilsett salt, svart salt, malt spisskummen og malt hvit pepper i yoghurten, og bland godt.
  salt (etter smak), 0.25 teskje svart salt, 0.25 teskje malt spisskummen, 0.25 teskje hvit pepper (malt)
  
• Knus sennepsfrøene lett, og rør dem inn i yoghurten.
  1 teskje gule sennepsfrø (lett knust)
  
• Bland alt godt sammen, og ha agurkraitaen over i en serveringsbolle.
  
• Varm opp sennepsoljen, la den avkjøles, og drypp 1 teskje over raitaen.
  1 teskje sennepsolje (oppvarmet og avkjølt)
  
• Server med naan.
  naan (til servering)