Servings: 2 personer
Calories: 249kcal
Utstyr
Ingredienser
- 2 laksefileter ca. 170 g per stk.
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
Krydderblanding
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje sennep
- 0.5 spiseskje olivenolje
- 0.5 spiseskje soyasaus
- 0.25 teskje hvitløkspulver
- 1 klype ingefærpulver
Procédé
- Tørk laksen med tørkepapir.2 laksefileter
- Krydre lett på begge sider med salt og pepper.1 klype salt, 1 klype malt svart pepper
- Kle airfryer-kurven med aluminiumsfolie for enklere rengjøring.
- Forvarm airfryeren til 200 °C.
- Bland ingrediensene til krydderblandingen i en liten bolle eller i et målebeger.1 spiseskje honning, 1 spiseskje sennep, 0.5 spiseskje olivenolje, 0.5 spiseskje soyasaus, 0.25 teskje hvitløkspulver, 1 klype ingefærpulver
- Fordel blandingen over laksefiletene.
- Ta ut kurven fra airfryeren og sett den på en varmebestandig overflate.
- Legg filetene i kurven uten at de berører hverandre.
- Stek i airfryeren i 6–11 minutter, avhengig av filetenes tykkelse.
- Ta ut laksen når kjernetemperaturen er 63 °C, eller litt før, og la den hvile slik at den blir ferdig tilberedt.
Merknader
Behold skinnet: For at laksen skal holde formen, anbefaler jeg å tilberede den i airfryeren med skinnet på. Du kan fjerne skinnet etter steking, men personlig synes jeg det er best slik. Vanligvis serverer jeg laksen med skinnet på, og hver enkelt kan fjerne det selv (den ferdig stekte laksen løsner lett med gaffel).
Ikke pakk inn fisken: Det er ikke nødvendig å pakke laksen i aluminiumsfolie – da blir den ikke sprø.
Ikke snu laksen: Den trenger ikke å vendes.
Ernæring
Kalorier: 249kcal | Féculents: 1g | Protein: 34g | Fett: 11g | Mettet fett: 2g | Flerumettet fett: 4g | Enumettet fett: 4g | Kolesterol: 94mg | Natrium: 288mg | Kalium: 849mg | Fiber: 0.2g | Sukker: 0.4g | Vitamin A: 71IU | Vitamin C: 0.01mg | Kalsium: 24mg | Jern: 2mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!