Servings: 1 sandwicher
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 200 g usaltet sideflesk, i skiver
Marinade
- 1 spiseskje lys soyasaus
- 1 teskje fiskesaus
- 1 teskje østerssaus
- 2 teskje finhakket ferskt sitrongress
Spicy majonesbase
- 3 spiseskjeer majones
- 1 teskje hvit pepper
- 1 teskje chiliflak
- 1 teskje malt spisskummen
Fyll
- 30 g mine vietnamesiske syltede grønnsaker
- 1 en halv baguette
Procédé
- Mariner kjøttet i 10 minutter, og rør sammen basen i en bolle
- Stek kjøttet på høy varme til det er gjennomstekt
Montering av bánh mì
- Skjær baguetten på langs
- Smør på basen
- Legg på fyllet
- Legg på kjøttet
Merknader
- Bland basen på forhånd, så får aromatene satt seg i majonesen
- Helt ærlig: Jeg hadde det travelt den dagen, og bildet ble ELENDIG. Neste gang bruker jeg magrere svinekjøtt, marinerer det lenge og skjærer det syltynt.
Ernæring
Kalorier: 300kcal
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!