Gå tilbake
–+ porsjoner
poulet au caramel dans une assiette creuse sur fond de bois

Kylling i karamellsaus

Skriv ut oppskrift Pinner la recette
4.95/5 (17)
FORBEREDELSESTID: 10 minutter
KOKETID: 10 minutter
Total tid: 20 minutter
Rett: Hovedrett
Kjøkken: kinesisk
Servings: 2 personer
Calories: 393kcal
Author: Marc Winer

Utstyr

Ingredienser

  • 350 g kyllinglårfilet skåret i biter
  • 4 ss sukker

Saus

Procédé

  • Bland ingrediensene til sausen i en bolle.
    60 ml vann, 1 ss mørk soyasaus, 1 ss fiskesaus, 1 ss sukker
  • Varm en wok på middels høy varme og smelt sukkeret med litt olje.
    4 ss sukker
    sucre fondu dans un wok
  • Når sukkeret er godt gyllent (karamellisert), tilsett kjøttet og stek i 1–2 minutter.
    350 g kyllinglårfilet
    poulet dans un wok avec du sucre fondu
  • Tilsett sausen.
    sauce avec poulet dans un wok
  • La sausen koke inn og karamellisere mens du rører av og til. Skru eventuelt opp til høy varme for å redusere raskere.
    poulet au caramel en fin de cuisson
  • Dryss over sesamfrø og server med ris.

Merknader

Skru gjerne opp til høy varme for å redusere raskere. Tiden avhenger i stor grad av effekten på koketoppen din.

Ernæring

Kalorier: 393kcal | Féculents: 3g | Protein: 29g | Fett: 29g | Mettet fett: 8g | Flerumettet fett: 6g | Enumettet fett: 12g | Graisses trans: 0.1g | Kolesterol: 172mg | Natrium: 202mg | Kalium: 361mg | Fiber: 0.01g | Sukker: 3g | Vitamin A: 137IU | Kalsium: 14mg | Jern: 1mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!