Servings: 2 personer
Ingredienser
- 1 avokado
- 0.25 til 0.5 melon avhengig av størrelsen
- 1 lime saften
- 1 fedd hvitløk
- 0.5 rød chili (chili eller spansk pepper)
- 2 skiver serranoskinke
- Noen dråper ekstra jomfruolivenolje
Procédé
- Stek skinken til den er sprø. Bruk om nødvendig ørlite olivenolje. Tørk skivene med kjøkkenpapir når de er ferdige.2 skiver serranoskinke, Noen dråper ekstra jomfruolivenolje
- Press hvitløken.1 fedd hvitløk
- Vask og del den lille chilien, og skjær den i biter.0.5 rød chili
- Ha melonen sammen med avokadoen, hvitløken og den lille chilien i begeret til stavmikseren, og kjør til en glatt suppe.0.25 til 0.5 melon, 1 avokado, 1 lime
- Fordel suppen i små glass, og legg skinken oppå eller ved siden av.
Merknader
For å få suppen kaldere kan du legge melonen, avokadoen og limen i kjøleskapet på forhånd. Du kan også avkjøle suppen etterpå, men ikke la den stå for lenge.
Utstyr: stekepanne, kjøkkenpapir, stavmikser, liten kniv + skje, fine små glass.
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!