Ceviche med torsk
Denne cevichen av torsk marinert i lime kombinerer friskheten fra mynte med mild avokado og søt vannmelon.
Skriv ut oppskrift
Pin oppskriften
Servings: 2 porsjoner
Ingredienser
- 1 torskeloin
- 3 lime saften
- 0.5 liten rødløk
- 1 teskje chiliflak
- 1 avokado
- 100 g vannmelon
- 1 håndfull frisk mynte
Procédé
- Press saften av en lime i en liten beholder. Fjern steinene.3 lime
- Skjær fisken i munnfullstore biter og bland med limesaften.1 torskeloin
- Skjær løken i tynne skiver og bland den med fisken sammen med chiliflakene. Sett i kjøleskapet i en time. Hvis bitene er mindre, må du også korte ned tiden, ellers blir fisken for mye tilberedt.0.5 liten rødløk, 1 teskje chiliflak
- Skjær avokadoen og vannmelonen i biter. Riv eller finsnitt myntebladene. Bland alt sammen.1 avokado, 100 g vannmelon, 1 håndfull frisk mynte
- Fyll serveringsglassene med fisken og frukten. Øs litt av marinaden over med en skje. Pynt med en myntekvist med hele blader.
Merknader
Utstyr: liten bolle, pene serveringsglass.
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!