Capresesalat
En frisk capresesalat med tomater, bøffelmozzarella og basilikum, smakt til med olivenolje.
Skriv ut oppskrift
Pin oppskriften
Servings: 1 person
Ingredienser
- 2 tomater
- 1 kule mozzarella (av bøffelmelk)
- 1 god håndfull frisk basilikum
- 1 god skvett ekstra virgin olivenolje
- 1 god klype salt (keltisk havsalt)
Procédé
- Skjær tomatene i fine skiver. Tips: Legg tomaten på siden, og skjær skiver fra bunnen for å få et fint mønster. Hvis du setter tomaten på bunnen og skjærer skiver fra siden, blir ikke dette mønsteret synlig, og det er større risiko for at innmaten løsner.2 tomater
- Skjær mozzarellaen i skiver.1 kule mozzarella (av bøffelmelk)
- Dryss over basilikum.1 god håndfull frisk basilikum
- Ringle over en god skvett olivenolje.1 god skvett ekstra virgin olivenolje
- Smak til med salt, gjerne rikelig.1 god klype salt (keltisk havsalt)
Merknader
Bruken av mozzarella må tilpasses dersom du unngår meieriprodukter, kumelk, laktose eller A1-kasein.
Utstyr: bolle, kniv.
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!