Préparation

• Knus sjokoladekjeksene til smuler, og bland smulene med det smeltede veganske smøret.
  
• Press blandingen godt ned i bunnen av en kakering kledd med kakeplast, slik at du får en kompakt bunn.
  
• Sett bunnen i kjøleskapet så den stivner mens du lager mousselagene.
• Smelt den veganske mørke sjokoladen sammen med kremfløten over vannbad. Vend forsiktig den piskede kremen inn i den fortsatt varme, smeltede sjokoladen til du får en glatt konsistens.
  
• Hell over kjeksbunnen som har stivnet, og sett i kjøleskapet til moussen er fast.
  
• Gjenta fremgangsmåten for den mørke sjokolademoussen, men bruk vegansk melkesjokolade denne gangen.
• Sprøyt melkesjokolademoussen forsiktig over det mørke sjokoladelaget når det har stivnet. Sett tilbake i kjøleskapet for å stivne.
  
• Smelt den veganske hvite sjokoladen sammen med kremfløten. Vend forsiktig den piskede kremen inn i den smeltede hvite sjokoladen til blandingen er helt jevn.
• Sprøyt den hvite sjokolademoussen over den faste melkesjokolademoussen.
  
• Sett kaken i fryseren eller kjøleskapet til den har stivnet helt, helst over natten.
• Dryss kakaopulver over toppen av kaken. Fjern kakeplasten og kakeringen før servering.