Servings: 8
Ingredienser
- 120 g majones
- 2 teskjeer tørket persille
- 1 teskje tørket løk i flak
- 0.25 teskje hvitløkssalt
- 0.25 teskje glutamat (type Accent) valgfritt
- 0.125 teskje salt
- 0.125 teskje pepper
- 60 ml kjernemelk pluss 1 til 4 ekstra spiseskjeer ved behov for å justere konsistensen
Procédé
Fremgangsmåte
- Bland majones, persille, tørket løk i flak, hvitløkssalt, glutamat (hvis du bruker det), salt og pepper i en liten bolle.120 g majones, 2 teskjeer tørket persille, 1 teskje tørket løk i flak, 0.25 teskje hvitløkssalt, 0.25 teskje glutamat (type Accent), 0.125 teskje salt, 0.125 teskje pepper
- Rør til blandingen er helt jevn.
- Rør inn kjernemelken, og juster mengden med opptil 1 til 4 ekstra spiseskjeer til du får ønsket konsistens.60 ml kjernemelk
- Rør godt, men ikke visp for mye.
- Server med en gang, eller hell sausen over på et glass og sett den i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Merknader
Hjemmelaget ranchsaus: en kremet amerikansk dressing med kjernemelk, uten rømme.
Har du ikke kjernemelk, kan du bruke gresk yoghurt i stedet for en tykkere dip.
Glutamat (type Accent) er valgfritt: det fremhever den karakteristiske umamismaken i ranchdressing, i Hidden Valley-stil.
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!