Servings: 1 glass
Calories: 3276kcal
Ingredienser
- 350 g hasselnøtter usaltede, hvis de allerede er ristet
- 180 g hvit sjokolade
- 1 spiseskje druekjerneolje valgfritt
- 0.5 teskje tonkabønner valgfritt
Procédé
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Fordel hasselnøttene på et stekebrett og rist dem i 10–15 minutter, til de er lett gylne og dufter godt. Pass på at de ikke blir for mørke.350 g hasselnøtter
- La hasselnøttene avkjøles i noen minutter. Gni dem deretter i et rent kjøkkenhåndkle for å fjerne skallet.
- Ha hasselnøttene og tonkabønnene i en kjøkkenmaskin, og kjør til du får en glatt, rennende masse. Tilsett eventuelt en skje olje for å justere konsistensen.0.5 teskje tonkabønner, 1 spiseskje druekjerneolje
- Smelt den hvite sjokoladen over vannbad eller i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, og rør mellom hver omgang.180 g hvit sjokolade
- Rør gradvis den smeltede sjokoladen inn i hasselnøttmassen, og bland til du får en jevn og silkemyk krem.
- Sil kremen gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle biter av hasselnøtt, dersom du ønsker en ekstra glatt konsistens.
Merknader
Oppbevar pålegget i kjøleskapet i opptil 3 uker.
Ernæring
Kalorier: 3276kcal | Féculents: 177g | Protein: 64g | Fett: 277g | Mettet fett: 54g | Flerumettet fett: 30g | Enumettet fett: 178g | Kolesterol: 42mg | Natrium: 180mg | Kalium: 2952mg | Fiber: 34g | Sukker: 133g | Vitamin A: 130IU | Vitamin C: 23mg | Kalsium: 797mg | Jern: 17mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!