Servings: 2 personer
Calories: 433kcal
Utstyr
Ingredienser
- 150 g frosne grønne erter
Tilberedning av risen
- 200 g japonica-ris tørrvekt
- 1 spiseskje sake
- 0.5 teskje salt
- 2 kombubiter
- 1 spiseskje lys soyasaus
- dashipulver blandet ut i vann. Mengden avhenger av riskokeren din
Procédé
- Finn frem alle ingrediensene.
- Skyll risen 4–5 ganger, til vannet er klart, og la den renne godt av.200 g japonica-ris
- Ha den godt avrente risen i innerbollen til riskokeren.
- Tilsett sake, soyasaus og salt. Fyll deretter på med dashi til riktig nivå for riskokeren din.1 spiseskje sake, 0.5 teskje salt, 1 spiseskje lys soyasaus, dashipulver
- Legg kombuen på toppen og start riskokeren.2 kombubiter
- Ta ut kombuen når risen er ferdigkokt.
- Tilsett de frosne grønne ertene og lukk riskokeren med en gang.150 g frosne grønne erter
- De tiner raskt.
Merknader
I denne oppskriften bruker jeg frosne grønne erter. Foretrekker du ferske erter, anbefaler jeg å koke dem separat, slik at de ikke blir matte, rynkete og overkokte når de tilberedes sammen med risen i riskokeren.
Ta gjerne vare på kokevannet fra ertene og bruk det som en del av væsken når du koker risen. Da får risen trekke til seg den fine, søte smaken av grønne erter.
Ernæring
Kalorier: 433kcal | Féculents: 93g | Protein: 11g | Fett: 1g | Mettet fett: 0.2g | Flerumettet fett: 0.3g | Enumettet fett: 0.2g | Natrium: 141mg | Kalium: 263mg | Fiber: 7g | Sukker: 4g | Vitamin A: 577IU | Vitamin C: 30mg | Kalsium: 34mg | Jern: 3mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!