Servings: 1 glass à 70 g
Calories: 199kcal
Utstyr
- 1 mortier
Ingredienser
- 20 g sichuanpepper
- 20 g stjerneanis
- 10 g fennikelfrø
- 10 g kanel eller kanelpulver
- 8 g nellikspiker
Procédé
- Knus kanelen og stjerneanisen. Ha dem i en krydderkvern eller morter, og mal til fint pulver.20 g stjerneanis, 10 g kanel eller kanelpulver
- Tilsett resten av ingrediensene, og mal videre til alt er godt knust.20 g sichuanpepper, 10 g fennikelfrø, 8 g nellikspiker
- Sikt bort grove partikler, og oppbevar det siktede krydderpulveret i en lufttett beholder til bruk.
Merknader
Femkrydderpulver har en kraftig smak, så bruk det med måte og unngå å tilsette for mye om gangen.
Ernæring
Kalorier: 199kcal | Féculents: 41g | Protein: 8g | Fett: 6g | Mettet fett: 1g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 3g | Graisses trans: 0.02g | Natrium: 39mg | Kalium: 848mg | Fiber: 20g | Sukker: 1g | Vitamin A: 227IU | Vitamin C: 7mg | Kalsium: 488mg | Jern: 13mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!