Servings: 2 porsjoner
Calories: 635kcal
Ingredienser
- 300 g ferdigkokte nudler
- 1 håndfull bønnespirer
- 1 løk i skiver
- 3 fedd finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 ss finhakket hvit del av vårløk, holdt adskilt fra de grønne delene, skåret i skiver
- 5 blader kinakål, hvite og grønne deler adskilt og skåret i strimler
- nøytral olje til woksteking
SAUS
- 0.5 ss hoisinsaus
- 2 ss lys soyasaus
- 1 ss mørk soyasaus
- 2 ts maisstivelse
- 0.5 ts salt
- 1 ss sesamolje
Procédé
- Bland sausen i en bolle, og kok nudlene
- Varm olje i en wok på høy varme. Ha i hvitløk, ingefær og de hvite delene av vårløken
- Når det begynner å få farge, tilsett løken, de hvite delene av kinakålen og bønnespirene
- Når grønnsakene har falt litt sammen, tilsett de grønne delene av kinakålen og vårløken. Wokstek videre i 3 min.
- Tilsett nudlene og sausen. Wokstek alt godt i 5 min, eller til sausen har fordampet og retten er lett karamellisert
Ernæring
Servering: 150g | Kalorier: 635kcal | Féculents: 112g | Protein: 25g | Fett: 11g | Mettet fett: 1g | Flerumettet fett: 3g | Enumettet fett: 3g | Kolesterol: 0.1mg | Natrium: 3016mg | Kalium: 197mg | Fiber: 10g | Sukker: 17g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 8mg | Kalsium: 42mg | Jern: 1mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!