Servings: 2 porsjoner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 350 g kald kokt ris
- 10 finhakkede hvitløksfedd
- 3 spiseskjeer saltet smør
- 2 spiseskjeer olje
- 3 stilker vårløk i biter
- 4 store egg
- 2.5 spiseskjeer lys soyasaus
- 1 spiseskje hvit pepper
Procédé
- Skill eggeplommene fra eggehvitene
- Bland eggeplommene inn i den kalde risen, smak til med salt, og rør godt slik at hvert riskorn blir dekket av eggeplomme.
- Ha 3 spiseskjeer smør og 2 spiseskjeer olje i en stekepanne. Varm opp på middels varme, og tilsett finhakket hvitløk og vårløk. Stek under omrøring i 2-3 minutter.
- Skyv hvitløken og vårløken over til den ene siden, og ha de sammenpiskede eggehvitene i den andre halvdelen av pannen.
- La eggehvitene steke i 20 sekunder før du rører dem til eggerøre.
- Tilsett deretter risen, hvit pepper og soyasaus. Stek under omrøring på høy varme i 2-3 minutter
Video
Merknader
Som med annen stekt ris blir resultatet best med kokt ris fra dagen før, der riskornene har rukket å kjøle seg ned og bli fastere
Ernæring
Kalorier: 300kcal
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!