Servings: 1 pot
Calories: 300kcal
Ingrediënten
- 2 eetlepels gochugaru
- 1 eetlepel gochujang
- 4 eetlepels zoete chilisaus
Aioli
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eidooier
- 2 tl citroensap
- 200 g neutrale olie
- 1 snufje zout
- 1 snufje MSG (optioneel)
Procédé
- Leg het fijngehakte teentje knoflook op een snijplank en plet het met de zijkant van je mes. Strooi er een snuf zout over en wrijf tot een gladde pasta.
- Doe de knoflookpasta, eidooier en het citroensap in een kom en klop alles goed door elkaar.
- Klop al roerend druppelsgewijs de olie erdoor tot er een romige mayonaise ontstaat.
- Breng op smaak met een snufje MSG en eventueel extra zout.
- Klop de gochugaru erdoor.
- Voeg de gochujang toe en klop verder.
- Werk tot slot de zoete chilisaus er in porties doorheen, zodat de saus niet te dun wordt.
Video
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !