Roergebakken noedels met sojasaus
Een snel en eenvoudig recept voor roergebakken noedels met een smaakvolle sojasaus
Recept afdrukken
Pinner la recette
Servings: 2 portions
Calories: 350kcal
Ingrediënten
- 400 g gare noedels
- 3 stengels lente-ui, in stukjes van 1 cm gesneden (wit en groen apart)
- 1 handvol taugé
- 6 fijngehakte teentjes knoflook
Saus
- 3 eetlepels lichte sojasaus
- 2.5 eetlepels donkere sojasaus
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels sesamolie
- 4 eetlepels water
Procédé
- Meng in een kom de lichte en donkere sojasaus met de sesamolie, het water en de suiker tot een gladde saus.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel af onder koud stromend water, laat goed uitlekken en zet opzij.
- Verhit een scheutje olie in een wok op middelhoog tot hoog vuur. Voeg zodra de olie heet is de knoflook en het witte deel van de lente-ui toe.
- Roerbak 2-3 minuten.
- Voeg de noedels toe, schenk de saus erover en schep om tot alle noedels gelijkmatig bedekt zijn.
- Zet het vuur hoog, voeg de taugé toe en roerbak nog 2-3 minuten.
- Voeg het groene deel van de lente-ui toe en bak nog 1-2 minuten mee.
Video
Nutrition
Serving: 200g | Calories: 350kcal | Féculents: 67g | Protein: 13g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 160mg | Potassium: 180mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 180IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 44mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !