Roerbak-udon met spek, knoflook en Chinese kool
Een snel en smaakvol gerecht met roergebakken udon, spek, knoflook en Chinese kool.
Recept afdrukken
Pinner la recette
Servings: 2 personnes
Calories: 300kcal
Ingrediënten
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 Chinese koolbladeren, wit en groen apart, beide in dunne reepjes
- 0.5 ui, in reepjes
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel donkere sojasaus
- 1 theelepel oestersaus
- 2 plakjes spek
- 300 g voorgekookte udon (1 min. gekookt)
Procédé
- Bak het spek in een hete wok aan beide kanten goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
- Voeg een scheutje olie toe en bak de knoflook op hoog vuur.
- Zodra de knoflook begint te kleuren, voeg je het witte deel van de kool en de ui toe. Roer regelmatig.
- Als de groente lichtbruin kleurt, voeg je het groene deel van de kool toe en blijf roeren.
- Voeg na 3 min. het spek, de udon en alle sauzen toe. Roerbak 2–4 min. op hoog vuur tot alles goed gemengd en door en door heet is.
Notities
Laat de noedels na het toevoegen van de sauzen even staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !