Pittige mango-wings
Knapperige kippenvleugels met een zoet-pittige mangosaus: de perfecte borrelhap.
Recept afdrukken
Pinner la recette
Servings: 4 servings
Calories: 300kcal
Ingrediënten
- 12 kippenvleugels
Pittige mangosaus
- 2 eetlepels tabasco
- 220 ml mangonectar
- 2 theelepels poedersuiker
- 1 eetlepel boter
Frituurbeslag
- 30 g maïzena
- 60 g tarwebloem
- 1 ei losgeklopt
- 90 ml koud bruisend water
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 snuf zout
Procédé
- Meng alle ingrediënten voor het frituurbeslag in een kom en schep de kippenvleugels erdoor.
- Frituur de vleugels 7 minuten op 180 °C.
- Laat de vleugels 5 minuten rusten.
- Frituur ze daarna nog 5 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Doe alle ingrediënten voor de saus in een steelpan en roer goed door.
- Laat de saus 15 minuten zachtjes inkoken tot hij stroperig wordt.
- Schep de hete wings in een grote kom om met de warme mangosaus tot ze overal glanzen.
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !