Servings: 4 personen
Calories: 273kcal
Uitrusting
- 1 Wok
Ingrediënten
- 450 g kipfilet, in grote repen
- 4 eetlepels maïzena
Saus
- 6 eetlepels fijngehakte knoflook
- 1.5 eetlepel gochujang
- 1.5 eetlepel lichte sojasaus
- 2.5 eetlepels honing
- 1.5 eetlepel boter
Procédé
- Marineer de kip 20 minuten.
- Bestrooi de kip vervolgens met maïzena tot alle stukken gelijkmatig bedekt zijn.
- Verhit een koekenpan met een bodempje olie op middelhoog tot hoog vuur. Zodra de olie heet is, voeg de kip toe en bak 2-3 minuten per kant. Haal de kip eruit zodra deze goudbruin en knapperig is en zet apart.
- Verhit in een schone pan een klein beetje olie, voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut.
- Voeg de gochujang, honing, sojasaus en boter toe. Zet het vuur middelhoog tot hoog en roer 30 seconden, tot alles goed gemengd is.
- Laat 3 minuten sudderen op middelhoog tot hoog vuur.
- Voeg de kip toe.
- Schep 1 minuut om op hoog vuur, tot alle stukjes mooi geglazuurd zijn.
Video
Nutrition
Calories: 273kcal | Féculents: 3g | Protein: 23g | Fat: 18g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 8g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 126mg | Sodium: 215mg | Potassium: 246mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 229IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 23mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !