Servings: 2 portions
Calories: 300kcal
Ingrediënten
- 110 g sesamolie of pindaolie
- 3 fijngesneden lente-ui
- 1 eetlepel Thaise rode currypasta
- 4 gekookte noedelblokken
- 75 g lichte sojasaus
Chili-olie
- 4 fijngehakte knoflooktenen
- 1 eetlepel geraspte gember
- 1 eetlepel chilivlokken
- 12 g vers gehakte Thaise of gewone basilicum
- 4 g vers gehakte koriander
Procédé
- Verhit de sesam- of pindaolie met de lente-ui in een pan op middelhoog vuur tot het geurend is (ongeveer 3–5 minuten). Zet het vuur lager, roer de rode currypasta erdoor en bak nog 2 minuten.
- Doe alle ingrediënten voor de chili-olie in een ruime kom. Giet de hete olie erbij en roer goed door.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
- Schep de warme noedels om met de sojasaus en de chili-olie.
Notities
Pas de hoeveelheid chilivlokken gerust aan naar smaak.
n
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !