Ga terug
–+ porties
germes de haricots mungo en salade coréenne

Koreaanse mungbonenscheutensalade – Kongnamul Muchim

Recept afdrukken Pinner la recette
4.78/5 (9)
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 2 minuten
Totale tijd: 7 minuten
Servings: 2 porties
Calories: 60kcal
Author: Marc Winer

Ingrediënten

  • 350 g mungbonenscheuten vers
  • 1 theelepel zout
  • water om te koken

Saus

  • 1 theelepel lente-ui fijn gesneden
  • 0.5 theelepel knoflook fijngehakt
  • 0.5 theelepel zout
  • 1 theelepel sesamzaad zwart
  • 1 eetlepel sesamolie

Procédé

  • Meng in een kom de ingrediënten voor de saus.
    sauce pour germes de haricots dans un bol
  • Spoel de mungbonenscheuten af en breng het water met het zout aan de kook.
  • Kook de mungbonenscheuten 1–2 minuten en spoel af onder koud water.
    jeunes pousses dans casserole
  • Laat goed uitlekken, knijp het overtollige vocht eruit en meng met de saus.
    jeunes pousses mélangées à la sauce

Nutrition

Calories: 60kcal | Féculents: 11g | Protein: 5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 301mg | Potassium: 266mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 42IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 29mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !