Ga terug
–+ porties
Wings à l'ail et au parmesan

Kippenvleugels met knoflook en Parmezaan

Recept afdrukken Pinner la recette
4.91/5 (10)
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 1 uur
Keuken: amerikaans, Italienne
Servings: 12 Kippenvleugels
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingrediënten

  • 12 kippenvleugels

Marinade

  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel paprikapoeder

Knoflook-Parmezaansaus

  • 1 boterstick, gesmolten
  • 45 g geraspte Parmezaan
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 1 eetlepel knoflookpoeder

Frituurbeslag

  • 30 g maïzena
  • 60 g tarwebloem
  • 1 ei
  • 90 g koud bruisend water
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 2 theelepel paprikapoeder
  • 1 snufje zout

Procédé

  • Marineer de kip 10 minuten.
    12 kippenvleugels, 1 theelepel zout, 1 theelepel paprikapoeder
  • Meng in een kom het frituurbeslag en voeg de kip toe.
    30 g maïzena, 60 g tarwebloem, 1 ei, 90 g koud bruisend water, 1 eetlepel knoflookpoeder, 2 theelepel paprikapoeder, 1 snufje zout
  • Frituur 7 minuten op 180 °C.
  • Laat 5 minuten rusten.
  • Frituur nogmaals 5 minuten, tot mooi goudbruin.
  • Meng in een kom alle ingrediënten voor de saus (behalve de boter).
    45 g geraspte Parmezaan, 1 eetlepel fijngehakte knoflook, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel knoflookpoeder
  • Smelt de boter op matig vuur.
    1 boterstick, gesmolten
  • Giet de boter bij de saus en roer goed door.
  • Meng in een slakom de kippenvleugels met de saus.

Nutrition

Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !