Ga terug
–+ porties
Poulet à l'ananas

Kip met ananas

Een heerlijk, snel recept voor Chinese kip met ananas.
Recept afdrukken Pinner la recette
4.77/5 (39)
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Keuken: chinees
Servings: 2 personnes
Calories: 580kcal
Author: Marc Winer

Uitrusting

Ingrediënten

  • 400 g kipfilet in blokjes
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje zwarte peper
  • 1 rode paprika, in kleine blokjes
  • 1 blik ananasstukjes
  • 2 maïzena (losgeroerd in 1 el water)

Saus

  • 1 sap uit het blik ananas
  • 50 g lichte sojasaus
  • 50 g bruine suiker
  • 2 eetlepels hoisinsaus
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 0.5 rode peper, fijngesneden

Procédé

  • Doe alle saus­ingrediënten in een klein steelpannetje en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zodra het borrelt, roer het maïzenamengsel erdoor tot de saus dikker wordt. Zet daarna apart.
  • Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog tot hoog vuur goudbruin.
  • Voeg de paprika toe en bak nog 3–4 minuten mee.
  • Schenk de saus erbij en laat 3 minuten zachtjes pruttelen. Schep dan de ananasstukjes erdoor.

Notities

Ik kook er meestal sushirijst bij—goed gewassen en tegelijk in de rijstkoker—zodat alles precies tegelijk op tafel staat.

Nutrition

Calories: 580kcal | Féculents: 35g | Protein: 41g | Fat: 30g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 13g | Graisses trans: 0.2g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 1582mg | Potassium: 640mg | Fiber: 2g | Sugar: 32g | Vitamin A: 2158IU | Vitamin C: 83mg | Calcium: 63mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !