Servings: 1 pot
Calories: 300kcal
Ingrediënten
- 232 ml lichte sojasaus
- 275 g palmsuiker of kokossuiker (eventueel bruine suiker)
- 1 eetlepel melasse of honing
- 3 teentjes knoflook
- 1 stukje geschilde gember (2 cm)
- 2 steranijs
- 2 kruidnagels
Procédé
- Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook.
- Verlaag het vuur tot middellaag en laat 10–15 minuten onafgedekt zachtjes pruttelen.
- Zet het vuur uit, dek af en laat afkoelen en trekken met de specerijen erin.
- Als het mengsel is afgekoeld, zeef het, verwijder de specerijen en giet het in een luchtdichte pot.
Notities
De saus dikt verder in tijdens het afkoelen; kook de saus daarom niet te lang.
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !