Servings: 15 balletjes
Calories: 300kcal
Ingrediënten
- 1 eetlepel oestersaus
- 400 g varkensgehakt
- 1 theelepel vissaus
- 3 stengels lente-uitjes, fijngesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 sjalotten, fijngesneden
- 1 theelepel witte peper
- 1 losgeklopt ei
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel Shaoxing-rijstwijn
- 2 theelepels maïzena
- 1 eetlepel gember, fijngesneden
Dipsaus
- 1 theelepel suiker
- 1 eetlepel donkere sojasaus
- 0.5 eetlepel zwarte rijstazijn
- 1 eetlepel zoete chilisaus
Procédé
- Meng alle ingrediënten met de hand.
- Laat 1 uur rusten.
- Vorm balletjes.
- Stoom 12 min.
Saus
- Meng alle ingrediënten in een kom.
Notities
Houd je precies aan de hoeveelheden vocht en maïzena; anders wordt het mengsel te dun. We willen balletjes, geen soep.
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !