Verhit een scheut olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur.

Voeg de ui toe en bak 2–3 minuten. Doe vervolgens de knoflook erbij en roerbak nog 1–2 minuten.

Leg de kip met de velkant naar beneden in de pan en bak 3–5 minuten, tot het vel goudbruin is.

Schenk de sojasaus, wat versgemalen zwarte peper, de oestersaus en de cola erbij.

Schep om tot alle stukken kip goed met saus zijn bedekt.

Doe een deksel op de pan, zet het vuur laag tot middellaag en laat 15 minuten zachtjes pruttelen.

Zet het vuur weer middelhoog tot hoog en bedruip de kip 5 minuten met de saus, tot deze stroperig is.