Gebakken noedels met satésaus
Een snel, smaakvol wokgerecht met zachte noedels en romige satésaus.
Recept afdrukken
Pinner la recette
Servings: 2 personnes
Calories: 603kcal
Ingrediënten
Satésaus
- 3 kerstomaatjes geplet
- 2 eetlepels pindakaas
- 1.5 eetlepels honing
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 2 eetlepels lichte sojasaus
- 2 eetlepels arachideolie
Noedels
- 300 g noedels droog gewicht, vooraf gekookt
- 1 ui in dunne ringen
- 3 bladeren Chinese kool witte delen fijn gesneden, groene delen grof gehakt
Procédé
- Meng alle ingrediënten voor de satésaus in een klein steelpannetje. Zet op middelhoog vuur, doe het deksel erop en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.3 kerstomaatjes, 2 eetlepels pindakaas, 1.5 eetlepels honing, 1 eetlepel kerriepoeder, 2 eetlepels lichte sojasaus, 2 eetlepels arachideolie
- Roer goed door, laat nog eens 10 minuten zachtjes koken en zet vervolgens apart.
- Verhit een wok met een scheut olie op hoog vuur en roerbak de ui en de witte koolstroken 5 minuten.3 bladeren Chinese kool, 1 ui
- Voeg de groene kool toe en bak nog 2 minuten mee.
- Doe de noedels erbij, schep om en voeg de satésaus toe. Roerbak alles nog 5 minuten en breng op smaak met zout.300 g noedels
Notities
Strooi er een snufje chilipoeder over voor extra pit.
Nutrition
Calories: 603kcal | Féculents: 119g | Protein: 21g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 75mg | Potassium: 490mg | Fiber: 6g | Sugar: 8g | Vitamin A: 135IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 51mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !